Alvéoles, la nouvelle cantine du Plateau
Cette semaine, Sylvain Hanriot- Colin (photo), le gérant du fournil bio Paume de pain (rue Perrod, Lyon 4e), ouvre son espace de restauration à deux pas de son atelier de boulanger. Avec Alvéoles (lire ici), il a recruté la cheffe Wellness by Sophie pour proposer une cuisine locale de saison.
Au menu notamment : des tartines composées avec son pain au levain naturel.
13, rue Perrod (Lyon 4e).
facebook : alveolescantine.
Du mardi au vendredi de midi à 14h 15 et le samedi de 9h à midi.