Déjà passés par le food-court La Commune (Lyon 7e), les frères Luyat ont décidé d’im­plan­ter leur propre pâtis­se­rie mono-produit dédiée aux éclairs en bas des Pentes. Les Éclai­reurs vient, ainsi, tout juste d’être inau­gu­rée au 18 rue Roma­rin (Lyon 1er). À dégus­ter: des éclairs sucrés (trois citrons, praliné, choco­lat, etc.) ou salés (saumon, fromage, poulet, etc.).  Pour les fêtes, le chef a imaginé une décli­nai­son au foie gras et aux figues.

4,50 euros l’éclair. Horaires de décembre : du mardi au samedi de 11h à 19h45 et dimanche de 10h à 13h.