Le Bistanclaque allie cuisine française et italienne
Carpaccio de langouste, foie gras maison, ceviche de dorade, burrata à la truffe… Le restaurant Le Bistanclaque vient d’ouvrir en remplacement de L’Artiste et le Cuisinier, fermé un peu plus tôt en février après 6 ans d’activité. C’est Antoine Spano, créateur de la Casa Spano (pizzeria et traiteur) à Fontaines-sur-Saône, qui tiendra les rennes de cette nouvelle adresse dédiée à la cuisine italienne et française. Le Bistanclaque servira aussi du fish and chips avec gabillot frais et frites maison.
3 rue de Belfort. Du mardi au dimanche. Midi et soir, brunch le dimanche.