La Ruche qui dit oui s’implante place Sathonay
Après l’ouverture d’un relais de paniers paysans en haut des Pentes à la rentrée, un nouveau spot dédié à l’alimentation responsable vient de voir le jour sur la colline. Cette fois-ci, c’est dans l’espace café du magasin Hyppairs (3 place Sathonay) qu’une communauté d’acheteurs s’est ouverte en octobre sous le modèle de La Ruche qui dit oui. « L’objectif est à la fois de promouvoir le bien-manger et de créer du lien social entre producteurs locaux et consommateurs », explique Pauline Mercier (photo), à l’origine de cette création.
Le principe : chaque semaine, les membres font leur choix en ligne. Ils rencontrent ensuite les producteurs au moment de récupérer leur commande (le lundi de 18 h à 19 h 15). Au menu : fruits, légumes, pain, viande, fromage, vin… et même des bières brassées chez Tom & Co, rue des Capucins. Difficile de faire plus local !