Les meilleurs bars à vin de la Croix-Rousse
Depuis quelques années fleurissent dans les Pentes et sur le Plateau nombre de bars à vin. Petit palmarès à découvrir avec modération… De la cave à vin au restaurant gastronomique, en passant par les petites cantines de quartier, à la Croix-Rousse les bars à vin se fondent dans le décor.
Les bars à vin les plus abordables
Si vous n’êtes pas un fin connaisseur, on vous suggère d’aller faire un tour à La Voguette, ce bar à tapas et à vins « accessibles à tous » de la rue Belfort. C’est en effet la volonté de Julien Rivollier, responsable du lieu, qui assure : « On n’a pas de grande prétention, si ce n’est de privilégier les petits producteurs de la région avec un bon rapport qualité-prix ». Et pour cause, il ne vous faudra dépenser que 3,90 € à 4,50 € maximum pour un verre de vin. À deux pas, poussez les portes de Bonsoir Clara, restaurant de tartines situé rue du Chariot d’or. Vous y trouverez une carte diversifiée avec des vins de la France entière et les différents terroirs de nos régions, à partir de 4,50 € le verre. Petit plus : le propriétaire du lieu ne choisit que des vins issus d’une agriculture raisonnée.
Les vins naturels
La part belle est donnée aux vins naturels qui semblent avoir conquis les Croix-Roussiens. À tel point que certains établissements se sont spécialisés dans ces vins à moindre sulfite. C’est le cas de la cave Ô Vins d’Anges, située place Bertone, qui souhaite « revenir à des vins francs en goût, sans artifices et avec une forte identité du terroir ». Pour Mathieu Perrin, sommelier du Vin des Vivants (place Fernand-Rey), c’est aussi une affaire de « moment » car « avec le réchauffement climatique, les vins sont de plus en plus alcoolisés. Alors qu’avec les vins naturels, on est tout de suite sur quelque chose de plus digeste avec moins de sulfites et qu’on peut boire à l’apéritif. »
Pour les palais les plus exigeants, il est possible de s’asseoir à la table du Wine Bar version Mère Brazier, situé rue Royale. Créé en 2012 par le chef lyonnais Mathieu Viannay, le lieu propose une carte de vins haut de gamme avec une petite primauté aux bourgognes et aux crus de la Vallée du Rhône. Là, il faudra compter 7–8 € au minimum pour un verre.
Mélany Marfella