Ce jeudi 3 novembre, Sébas­tien Bouillet a offi­ciel­le­ment cédé son local de sa Gâteau-école, rue de Nuits à la Croix-Rousse, à l’équipe lyon­naise de Michel et Augus­tin. Et pour l’oc­ca­sion, Michel de Rovira, l’un des deux trublions-proprié­taire de la marque, est descendu de Paris. Comme pour tous les événe­ments de la marque, l’équipe avait prévu des ateliers de dégus­ta­tions de leurs derniers produits phare, mais avait égale­ment aussi des parte­naires comme Elise et Feli­cie, les huiles et vinaigres made in Lyon. 

Le démé­na­ge­ment des machines et du maté­riel de pâtis­se­rie du choco­la­tier Croix-Rous­sien aura lieu lundi et mardi prochain, et seront trans­por­ter vers le nouveau labo­ra­toire du chef à Miri­bel.